這三種肉類(lèi)我認(rèn)為是各有千秋吧，都有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的體現(xiàn),。羊肉,，羊肉都知道溫?zé)幔远斓臅r(shí)候多吃點(diǎn),，相同質(zhì)量的豬肉和牛肉相比,，其蛋白質(zhì)含量要低5%-10%，脂肪含量高20%-30%,。牛肉蛋白質(zhì)含量高,，特別適合孩子生長(zhǎng)需要;脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病,。而且牛肉中的鐵,、鋅、鈣,、葉酸等微量元素都比豬肉高,。所以，吃牛肉比吃豬肉好,。另外,，國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)報(bào)告中指出：動(dòng)物越小，蛋白越好,。相對(duì)于體量較大的牛來(lái)說(shuō),，豬肉中含有的蛋白和脂肪酸更好。

　　豬肉

　　豬肉是常食用的肉類(lèi)之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,，含有多種人體必須的氨基酸,，易被人體吸收，豬肉還含有鈣,，磷,，鐵，硫胺素,，核黃素和尼克酸,，但其脂肪含量也很高。中醫(yī)認(rèn)為豬肉有補(bǔ)虛強(qiáng)身,，豐肌澤膚的作用,。

　　牛肉

　　牛肉高蛋白低脂肪，含有多種氨基酸,，其比例適當(dāng)易為人體吸收,，還含有人體必須的亞油酸，此外還是維生素和微量元素的良好來(lái)源,。中醫(yī)認(rèn)為牛肉屬于溫性食品,，有暖胃作用。由于牛肉纖維較粗,，且含有較多膽固醇,，不易消化，因此給寶寶食用時(shí),，以涮和燉為宜,。

　　羊肉

　　羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種蛋白質(zhì),，其主要氨基酸的種類(lèi)和數(shù)量符合人體營(yíng)養(yǎng)的需要,，且賴(lài)氨酸，精氨酸等含量比其他肉類(lèi)更高,，此外還含有磷,、維生素B1、B2和煙酸等成分,，粗脂肪含量在豬肉和牛肉之間,。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉屬大熱之品,，冬補(bǔ)尤佳,。