隨著市場對牛肉需求的不斷增加,肉牛養(yǎng)殖業(yè)得到了迅速發(fā)展,。但在肉牛養(yǎng)殖過程中,,養(yǎng)殖人員必須應(yīng)用養(yǎng)殖場建設(shè)、飼料投喂,、疫病防治等技術(shù),,才能降低肉牛疫病發(fā)生幾率,更好地促進(jìn)肉牛生長,,提高肉牛養(yǎng)殖成效,。
1、肉牛養(yǎng)殖技術(shù)
1.1 合理選址建設(shè)
合理選址和建設(shè)養(yǎng)殖場可為肉牛養(yǎng)殖有序開展奠定良好基礎(chǔ),。
(1)要確保養(yǎng)殖場遠(yuǎn)離化工廠,、污水廠、垃圾回收廠等污染性場所,,又要確保養(yǎng)殖場地勢較高,、通風(fēng)順暢、水電便利,、擁有豐富的飼草資源,。
(2)要確保養(yǎng)殖場運(yùn)草、運(yùn)料,、運(yùn)牛便利,,又要確保養(yǎng)殖場與交通干道保持一定距離。通常,,養(yǎng)牛場要距離四級公路100m以上,,距離三級公路200m以上,距離一級,、二級公路或鐵路500m以上,。
(3)要做好養(yǎng)殖場、管理區(qū),、疫病防治區(qū)等相關(guān)區(qū)間的劃分工作,,其次要為了避免疫病防治區(qū)與其他區(qū)間出現(xiàn)交叉?zhèn)魅粳F(xiàn)象,,將牛舍設(shè)置在距離養(yǎng)殖區(qū)100m以上的位置。
(4)按照2.5m/頭的比例,,合理設(shè)置牛舍空間及養(yǎng)殖數(shù)量,,確保牛群有充足的活動范圍。
1.2 精選肉牛品種肉牛
養(yǎng)殖品種的選擇會對肉牛的肉質(zhì),、生長性能產(chǎn)生直接影響,,因此在肉牛養(yǎng)殖之前,養(yǎng)殖人員必須合理選擇肉牛品種,。除采用本地肉?;驀馊馀M猓€可以通過雜交選育的方式培育出新型肉牛品種,,以優(yōu)化肉牛的生產(chǎn)性能,。例如,可以選擇本地黃牛與婆羅門牛,、西門塔爾牛等國外良種牛雜交,,然后選育出生長速度快、抵抗.力強(qiáng),、養(yǎng)殖周期短,、肉質(zhì)好、皮毛光潔,、體型勻稱的犢牛留作種牛,,用于后續(xù)繁殖,以提升肉牛養(yǎng)殖效益,。
1.3 科學(xué)配置飼養(yǎng)
飼料是肉牛營養(yǎng)獲取的主要來源,,飼料配置的科學(xué)與否會對肉牛生長增重產(chǎn)生直接影響。因此,,養(yǎng)殖人員必須做好飼料配置工作,。
(1)要確保飼料能量充足,蛋白質(zhì)含量合理,,同時(shí)要添加適量的礦物質(zhì),、維生素等,以此來更好的滿足肉牛營養(yǎng)需求,,避免肉牛出現(xiàn)過于肥胖現(xiàn)象影響肉質(zhì)品質(zhì),。
(2)要對粗飼料、精飼料的混合比例加.以合理控制,。肉牛是食草動物,,飼喂以粗飼料為主,精飼料只起營養(yǎng)補(bǔ)充作用,。粗飼料可選擇選擇牧草,、植物藤蔓,,還可以用青貯的作物秸稈,增加其適口性,,提高其消化率,,不只可以減少肉牛飼料采購成本,而且可以確保秸稈等閑置資源得以有效利用,。
(3)肉牛飼喂不能長期投喂同一種飼料,,要適時(shí)更換飼料,,增加飼料配置選擇,,以確保飼料營養(yǎng)供給的全面性,有利于肉牛生長增重,。
1.4 選擇恰當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)方式
養(yǎng)殖人員要根據(jù)自己養(yǎng)殖規(guī)模和當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn),、自然條件,選擇恰當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)方式,。當(dāng)前,,肉牛飼養(yǎng)方式主要有全天拴系形式、定時(shí)拴系形式和小圍欄散養(yǎng)形式,。
(1)全天拴系要遵循一牛一柱的基本原則,,同時(shí)要合理控制韁繩的長度,不宜過長或過短,,過短會導(dǎo)致肉?;顒邮芟蓿挚沽ο陆?,過長會導(dǎo)致肉?;顒恿窟^大,造成不必要的能量損耗,,進(jìn)而對肉牛增重造成不利影響,。
(2)在定時(shí)拴系形式中,除了進(jìn)食,、休息時(shí)要保持拴系狀態(tài),,其他時(shí)間要保障肉牛擁有充足的運(yùn)動量,以幫助肉牛均勻增重,,減少飼料浪費(fèi),。
(3)在小圍欄散養(yǎng)形式中,肉牛處于散養(yǎng)狀態(tài),,飼料投喂具有較強(qiáng)的靈活性,,可以采用人工定時(shí)投喂,也可以采用牛群自由進(jìn)食,,但是在此形式下必須保證肉牛具有較大的活動空間,,每頭肉牛的活動空間要控制在4~5m,。